全國首臺食品溯源機器亮相南沙 可溯源近十萬類商品信息

日前，南沙萬達廣場永輝超市收銀處附近，一臺嶄新的食品溯源機吸引眾多市民目光。記者拿出一罐嬰幼兒配方奶粉，對準條形碼用機器一掃，顯示屏中便跳出該罐奶粉的生產商信息、流通信息以及檢測報告。

“這是全國首批食品溯源機器，目前正在進行試點。”中科院廣州軟件所項目總監歐陽韻雄告訴記者，目前超市幾乎所有種類的商品都可以進行掃碼溯源。

記者了解到，歐陽韻雄團隊從2014年開始專門研究食品安全溯源技術。為了與食品溯源機器配套，他們還開發了手機APP，市民可以下載“廣東食品溯源”手機軟件，通過手機掃碼直接查詢食品的溯源信息。其發明“數據追蹤池”技術，已經獲得了國家專利，專門用于商品防偽。

“數據追蹤池技術可以告訴消費者這個商品只能在哪些商場出售。”歐陽韻雄說，“該技術通過從商品生產商處獲得的信息，可以定位每個商品的零售地。在食品溯源機器上對商品進行掃碼后，如果市民發現實際零售地和記錄有出入，則說明該款商品極有可能是假貨。

　　通過掃描超市里的食用油，屏幕顯示相關的溯源信息。

目前全省有96685類商品可以通過機器進行溯源，涉及企業60729家。尤其是糧油、嬰幼兒配方產品等涉及面廣的重點商品，溯源過程中還可查詢到企業的自檢報告、送檢報告等檢測信息。 這款機器由中科院廣州軟件所制造，為全國首臺食品溯源機器，在南沙率先試點建設，未來將有望向全國進行推廣。

打造食品安全溯源“南沙樣本”

記者了解到，這款食品溯源機器是“食品安全電子溯源技術研究及示范”項目的成果之一。該項目由國家食品藥品監管總局發起，在科技部的支持下，成功納入國家科技支撐計劃。

　　負責人介紹溯源掃碼系統。

該項目課題組相關負責人表示，南沙區作為廣東省自由貿易試驗區，走在改革開放的最前沿，有著先行先試的政策優勢。同時，南沙在嬰幼兒配方食品、食用油等產品上具有比較全面的數據基礎，參與溯源平臺試點建設有著良好的條件，能夠為全省乃至全國提供食品安全溯源體系的“南沙樣本”。

　　超市抽查的新鮮食物報告都會公示在屏幕上。

區食安辦相關負責人表示，此次全國首臺食品溯源機器在南沙試點落地，是南沙參與溯源平臺建設的第一步。目前，南沙正積極開展國家食品安全城市創建工作，下一步，南沙食安辦將會和各部門對接工作，大力推進食品溯源機器和溯源平臺試點工作，提升全區食品安全水平。（記者舒霞 攝影李夏同）